私はサムです。
そして私はニールです。
近年、名前が付いた新しいダイエット法が登場
「ビーガン」、「ケト」、「パレオ」など
非常に人気になります。
あなたは
ベジタリアン、ニール？
フォローしていますか
何か特別な食事法はありますか？
そうですね、私は新鮮な果物をたくさん食べます
野菜とほんの少しだけ
たまには肉。
さて、多くのダイエット法が主張している一方で、
健康を改善したり、役立つ
体重を減らす、最近の研究
重要なことは重要ではないことを示す
何をどのように食べるか
あなたの体が反応します。
はい、そしてその反応はそうではありません
あなたが思っているようなところで起こる – そうではない
脳や舌、さらには
胃、しかし腸の中 – 別の
腸の名前 –
体内の長い管
食べ物を消化するもの。
誰の腸の中にも何百万もの人がいる
微生物 – 小さな生き物、
小さすぎて、なしでは見えません
顕微鏡。
そのうちのいくつかは良いです
私たちにとっては、悪いものもあります。
微生物は食べ物の消化を助けますが、
それらは私たちの体にさらに影響を与えます
私たちが知っているよりも。
それらを次のように考えてください
私たちの原因となる化学工場
～に対する個人の反応
私たちが食べる食べ物。
この腸内微生物の混合物は、
ユニークで誰にとっても異なる、
一卵性双生児であっても。
そしてそれが一部の人々の理由です
医師は現在、
パーソナライズされた食事、
あなた自身のユニークなデザインに完璧にフィットします
微生物の組み合わせ。
詳細はまたすぐにお知らせしますが、まずは
質問があるのですが、ニール、
そしてそれは腸に関するものです –
大きなチューブと
小腸。
それはとても
長いですが、正確にはどのくらいの長さですか
平均的な大人の腸？
それは…ですか：
a) 3.5メートル?
b) 5.5メートル?
または、
c) 7.5メートル?
まあ、人それぞれ違いますが
もちろんですが、平均的に言っておきます
腸は b) 5 であり、
長さ0.5メートル。
オーケー、ニール、答えを明かしてあげるよ
プログラムの後半で。
腸を最初に調査した人の一人
微生物はティム・スペクター博士、著者
ベストセラー本『ダイエット神話』の著者。
彼は、
彼が聞いた食事のアドバイスと、
「少ししか食べない」というようなアドバイスを信じていた
そしてしばしば」または「脂肪を避ける」、
本当にそうでした。
スペクター博士の説明を聞いてください
彼はどのようにしていくつかのことを疑い始めたのか
このアドバイスは「食べ物の神話」です、と彼は言いました。
彼らに電話をかけます – BBC Radio 4
プログラム、ライフサイエンティフィック:
これらすべてのいわゆる神話は、
それがそうであったとしても、私は信じていました
カロリーのこと、脂質のこと、
いつ食べるか、どのように食べるか、
薄弱な証拠、または証拠に基づいていない、
非常に古い、非常に品質が悪い、
そしてそれは何度も繰り返されました
人々はそうしなかった
彼らに質問してみることを考えてください。
食に関する神話のひとつ、ドクター・スペクター
質問されたのはカロリー計算でした –
量を測る単位
食物が提供するエネルギーの量。
彼はそれだけのことを発見した
彼が受けた食事のアドバイス
聞いた内容が間違っていたか、
薄弱な証拠に基づいて。
もし
証拠は薄弱だ、それは
弱くて説得力がない。
スペクター博士がこれらに疑問を呈したとき、
食べ物の神話、彼は思い出した
に関する以前の研究
一卵性双生児、兄弟のペア
または同じ遺伝子を持つ姉妹。
それは驚くべき違いでした
双子1人分の体重と
スペクター博士を作ったもう一つの要因
二人ではないことを理解してください
同じ根性を持っている – たとえ
一卵性双生児の内臓は異なります。
しかし、彼がBBCラジオ4で語ったように、
ライフサイエンティフィック、その発見
非常に臭い方法でやって来ました – によって
ボランティアに送ってもらうよう頼んでいる
彼らのうんちのサンプルが投稿されました！
これをたくさん集めました
サンプルを配列し、
そして双子を見たところ、
1人は太りすぎ、もう1人は
痩せてた…そして見つけた
いずれの場合も、細いほうが
双子の方が多様性に富んでいた
マイクロバイオーム、より多くの数
さまざまな種と
彼らはまた、ほぼ常に持っていました
カップルの数が多い
微生物の
群衆からはみ出して – そして
一人はクリステンセネラと呼ばれていました
そしてもう一つは
アッカーマンシアと呼ばれる。
遺伝子的には同一であっても、
双子の一人は太りすぎでしたが、
もう一人の双子は痩せていて、
または非常に薄い。
体重差があるので
説明できなかった
遺伝的には、スペクター博士
中の微生物を疑う
痩せた双子の腸
答えはわかった：多ければ多いほど
誰かの多様な微生物、
彼らの腸の調子が良ければ良いほど、
食べ物を消化し、調節する
脂肪と健康維持。
2 つの微生物、クリステンセネラ
とアッカーマンシアは特にそうでした
効果的。
スペクター博士はこう言っています
雑踏からはみ出した微生物、
つまり、気づきやすかったのです
プラスの効果があるからです。
そして、すべての人の微生物は
異なります。つまり、
を選択するパーソナライズされた食事
～にとって最も優しい食べ物
あなたの腸が最高です。
右、
そして食事についてのこのすべての話
お腹が空くから教えて、
サム、それが私の答えだった
あなたの質問に答えますよね？
ああ、そうそう、そのことについて質問したんですが、
腸の長さ
平均的な大人。
5時だと言いましたが、
0.5メートル。
どれが……正解でした！
よくやった、ニール – それは「勇気」が必要だった、
これが2番目の意味です
言葉の意味：勇気。
さて、これまでに覚えた語彙を復習しましょう
腸から始めて学びました –
腸を表す非公式な言葉、
消化する管
胃からの食べ物。
微生物は微細な生物です
体の中に生きている。
カロリーは測る単位です
食べ物がどれだけのエネルギーを提供するか。
議論や証拠があれば、
薄い、弱いです
そして信じられない。
痩せている人はとても痩せています。
そして最後に何かあれば
群衆からはみ出して、
良い意味で目立ちます。
残念なことに、私たちの6分間は
個別の食事療法
